I migliori ristoranti italiani per Miami Spice 2021

I migliori ristoranti italiani per Miami Spice 2021

Il fascino del cibo italiano è universale: ingredienti semplici e affidabili vengono utilizzati per creare un piatto sostanzioso e confortante che la maggior parte delle persone ama. Quest’anno, Miami Spice ha quasi 200 ristoranti nel suo menu e non sorprende che una gran parte di essi presenti alcuni dei migliori ristoranti italiani.

I cinque ristoranti sottostanti (elencati in ordine alfabetico) sono quelli con le migliori liste di spezie italiane. Divertiti finché puoi: il programma dura fino al 30 settembre e offre un pranzo o un brunch di tre portate per $ 28 e una cena per $ 42 (escluse mance, tasse e bevande).

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Rigatoni in Viola

Foto per gentile concessione di Viola

Borraccia

Via San Ignacio 1500, Coral Gables
305-912-2639
fiolamiami.com

Miami Spice è un ottimo momento per assaggiare il maestro chef Fabio Trabucci nel suo ristorante a Coral Gables. Questo avamposto Stella Michelin In mostra a Washington, DC, l’intrigante interpretazione dello chef della classica cucina italiana, da un gioco estivo sul gazpacho che mescola olio alla fragola e basilico, a un piatto di tonno pinna gialla selvatico alla puttanesca con boqueron e pomodoro, o una porzione di foie gras crema catalana servito Con accompagnamento di frutta di mango e cocco condita con mandorle. Tocchi di fantasia moderna si possono trovare nell’antipasto di costolette di wagyu con polenta di siero di latte e salsa al tartufo di ossobuco; Risotto allo zafferano con calabaza, pecorino e timo. e dentice alla vernacia, servito insieme a vongole veraci, carciofi, finocchi e olive verdi. Sarebbe difficile scegliere un dessert, quindi accetta di condividere una terrina di cioccolato e un gelato al fior di latte con il tuo ragazzo o la tua ragazza.

bar e ristorante nido

7295 Biscayne Boulevard. Miami
305-960-7022
niddocaffe.com

Questo caratteristico ristorante di Belle Meade offre una delle liste di condimenti italiani più complete quest’anno. Gli antipasti tra cui scegliere sono sette e tutti da provare, dalla classica burrata e ensalata di pulpo alle opzioni più gustose di carpaccio de salmone o tartar de tono. Segue poi una festa di nove antipasti tra cui scegliere, tra cui pasta come spaghetti de vongol e ravioli ripieni di fichi o costata corta; un secondo piatto di risotto con capesante e asparagi per gli amanti del mare; E per i carnivori, felito di manzo o polo inviato. Assicuratevi di prendere il dessert: un tiramisù semplice e confortante.

clicca per ingrandire La pasta fatta a mano è una specialità dell'Osteria Morini a Miami Beach.  - Foto di Anthony Liu

La pasta fatta a mano è una specialità dell’Osteria Morini a Miami Beach.

Fotografia di Anthony Liu

Austria Moreni

1750 Alton Road, Miami Beach
305-918-1037
osteriarini.com

Miami Spice è un ottimo momento per assaggiare l’esclusiva Osteria Morini di New York, ora aperta all’interno del Kimpton Palomar South Beach. Cenate nell’ampia sala da pranzo principale o all’aperto su un patio di fronte al canale circondato da luci di archi e tende colorate. Il menu si apre qui con l’antipasto di ajoblanco, un gazpacho bianco impreziosito da mandorle verdi e uva sott’aceto; O riso al tonno. Le generose porzioni principali sono le migliori se condivise e includono gnocchi vegani affogati nel pesto di cavolo riccio, branzino condito con insalata di cavolo riccio e salsa verde e costolette di agnello alla griglia arricchite con una crosta di erbe italiane. Il miglior finale dolce è la panna cotta al formaggio di capra, condita con pistacchi e ciliegie balsamiche.

Scarpetta

4441 Collins Ave., Miami Beach
305-674-4660
fontainebleau.com

Il ristorante italiano del famoso chef Scott Conant al Fontainebleau Miami Beach è un balsamo per chi cerca un pasto italiano di qualità. Tra i primi, il polpo alla mediterranea con patate e panna affumicata o la classica burrata con pesto, pomodorini e aceto balsamico di una volta. La stella del pasto è il famoso piatto di spaghetti di Conant, semplicemente condito con squisita salsa di pomodoro e foglie aromatiche di basilico fresco. Ci sono anche ravioli e branzino di foie gras d’anatra e fegato, insieme a branzino cileno con patate dolci e salsa al nero di seppia ($ 12 in più). Per dessert, concediti un tiramisù al cioccolato bianco caramellato o una panna cotta tropicale con frutti di bosco freschi e un crumble al cocco.

Zucca

162 Alcazar Street, Coral Gables
786-580-3731
hotelsmichel.com

Zucca è un ristorante informale e bar mixology specializzato in cucina italiana classica all’interno dello storico Coral Gables Hotel Hotel San Michele. L’atmosfera è rilassata ma di alto livello e il Miami Spice Menu offre una buona lista di opzioni per soddisfare sia i single che i gruppi. Guarnire con carpaccio di manzo wagyu condito con funghi e tartufi estivi, mentre un piatto delicato di fiori di zucca viene farcito con mozzarella affumicata, prosciutto croccante e insalata primaverile. Tra i secondi ci sono i pacheri al sugo di moscardini e gamberi, le mignotte di filetto accompagnate da funghi misti e patate arrosto. Per concludere il pasto, scegli tra il classico dolce Pecorino Toscano Miele o Gelato del giorno.

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